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市区老人存在什么营养问题

2012-08-27   

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    随着生活水平的不断提高,人们越来越重视自身的养生保健。但是,对于一些市区的老人已经出现了营养过剩的现象。要合理膳食才会有益健康。那么,老年人中都存在哪些营养问题呢?

 

老人要多吃鱼少吃猪肉


    我们曾对城区2000多名60岁以上的老年人进行了膳食情况调查。调查结果对反映城市老年人的营养状况和存在的营养问题,应该具有一定的代表性。

    1、市区老年人肉、蛋和禽类吃得较多。

    以60~69岁老年男性为例,每日平均吃肉类和蛋类总量约150克,比中国营养学会推荐的平衡膳食模式多出了35克;而鱼类等水产品每日平均摄入量只有 30克,比推荐膳食模式又少了20克。老年女性的情况也类似。在肉类中又以猪肉吃的最多,大家知道猪肉的脂肪含量最高,每百克肥瘦猪肉含脂肪达37克,而 每百克鱼肉中含脂肪只有3克左右。由于猪肉含饱和脂肪较高,摄入高脂肪及饱和脂肪就增加了发生高血脂及心脑血管疾病的危险性。所以,老年人最好多吃些鱼, 少吃些猪肉。

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